用热干面赚外快的武汉男人

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2016-07-26 10:37:34 来源: 神州加盟网 有1221人参与
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创富名言

  "方向、市场、人才、产品,是我成功的八字箴言."

  "我没有想到,自己做企业却和武汉的热干面结下了不解之缘."武汉冠利达必是食品有限公司董事长刘海元接受记者采访过程中,这句话重复说了三遍.也许连他自己都没有想到,从担任国企总经理到下海创业,几经波折后,武汉热干面竟成为了他的事业.

  个性》》》 

  偏要下海"折腾"

  刘海元介绍,1986年起他就进入了武汉太平洋实业公司,当时那是一家国有企业,主要负责粮酒食品经销. "一晃就干了10多年,到1997年决定下海自己搞的时候,那时我是总经理兼书记."
  当时国有企业还是不错的,要放弃铁饭碗下海创业,不仅刘海元家里人反对,连朋友也觉得不可思议,放着总经理这么好的位置不做,偏要下海"折腾".
  "我非常清楚国企当时所处的大环境,改革开放政策带动私企快速发展,国有企业改制是必然趋势,与其晚下海不如早创业.", 1997年刘海元选择下海后,就和另外3个人一起开了家贸易公司,主要经销南方黑芝麻糊、维维豆奶等产品.
  "在国有企业工作时建立的资源,帮了我们不少忙,一开始做的蛮顺."刘海元介绍,当时负责武汉市场终端、批发市场,竞争非常激烈,比如经销黑芝麻糊,一件才赚一元钱甚至几毛钱,收银非常低.
  据了解,公司启动时刘海元的资金还不到30万元,而做经销商需要大量资金周转."当时资金匮乏,收银又低,做得很吃力."

  尝试》》》

  产品借"牌"上市

  "我们当时不注重收银,要有自己的产品,才能把企业做大做强."1999年深圳必是食品老板邀请刘去帮忙,但他不愿打工,想和必是合作生产产品.
  "后我们和必是谈成了合作,必是出品牌,我们投钱买设备,必是按收银20%提成分红."他称,1999年他和三个合伙人凑资100多万购买生产设备,开了工厂,主要生产必是豆奶和冠利达黑芝麻糊.
  刘海元介绍,当时销售情况一般,产品主要进卖场终端销售,但卖场进场费很高,加上促销人员工资,费用支出很大,卖场结账要90天,压钱时间长对企业运营很不利.
  在产品销售情况不好的情况下,和合作方必是的矛盾也逐渐显露,终订立三年的合约双方合作了一年半以后就终止了.

  转型》》》

  结缘热干面

  与必是合作结束后,刘海元还在小规模生产豆奶和黑芝麻糊,但差的时候一年只有一百万营业额,企业处于濒临破产境地.
  刘海元称,工厂生意越来越差,要寻找出路,就要搞研发.
  想起研发时的情景,刘海元颇有感触."市场热销什么,我们就调研什么市场,当时那两年市场流行馍片、鸭脖子、武昌鱼等,我们就把工艺技术研发出来了,并对项目智慧之选进行了初步估算."
  "不过我们一直没有确定项目,观望哪个市场怎样,后才考虑智慧之选."就在他们进行市场调研的时候,鸭脖子发明人汤腊九找到他们,想合作开发带包装的保鲜鸭脖,当时袋装的精武鸭脖还没有出来.
  "我们大概花了半年时间,把包装技术研发出来了,汤老板没钱了,这个合作也就泡汤了."刘海元回忆,那时河南南街村方便热干面上市了,武汉媒体报道为何武汉人做不出武汉热干面,当时给了他一些启发."终我们决定开发热干面产品,热干面产品市场呈现空白,市场潜力还是很大的."
  确定了产品,就要进行市场调研,武汉热干面应该是怎样的呢?他们买了河南热干面回来品尝,发现与正宗的武汉热干面口味差别很大."为了更好的了解市场产品,我们把武汉市场有售的上百种方便面都买了回来,大家天天吃.几个月时间吃了三四百包方便面,把胃口都吃坏了,现在我闻到方便面气味就不舒服."

  勇气》》》

  贱卖房子凑钱上马生产线

  "项目定了,就要上马生产线,可是资金短缺也是存在的问题."刘海元称,他们四个合伙人一共能拿出的资金只有300多万,可是一条热干面生产线就要600多万,资金缺口这么大,让他确实头疼.
  "砸锅卖铁也要搞起来,差钱就卖房子凑资金."他称,当时政策对小企业支持少,在银行根本贷不了款.没有办法他只有考虑把自己在汉口太平洋的750平米商业用房卖了,当时那里城市规划要拆迁了,他按550优惠/㎡价格贱卖了,交完税后剩余300万左右,第二年拆迁时补偿价格达到了1200优惠/㎡.
  刘海元称, 2005年产品上市后,避开卖场终端而选择大学市场试销,当时优先代包装只有纸桶装和袋装,市场反应很好.

  难题》》》

  遭遇保质期难题

  "热干面上市后,也不是一帆风顺.产品市场反应好,但保质期没过关的问题也出现了."刘海元称,热干面标注保质期是6个月,可有的批次产品到了14天左右,就出现霉点了.
  "当时我们自己悄悄去市场购买问题产品回来,又不敢声张怕影响品牌,那时真像做贼似的." 现在回想起来,他还是有些心酸.他称,每次去买问题产品就要花费2--3万左右,前前后后花了几十万元.买回来后只能拿来烧锅炉,看着几十万的钱就这样烧没了,心里真不是滋味.
  这时刘海元开始没有信心了,钱也花完了."也许是上天眷顾,说来也怪,热干面从研发到产品出来用了两年,但从发现保质期问题到解决问题只用了两天时间."

  商机》》》

  热干面也可以卖到国外

  终于功夫不负有心人,刘生产的热干面产品在 2006年武汉食品博览会上一炮打响,吸引了中百仓储、武商量贩等卖场过来谈合作."我们没有直接做武汉终端卖场,而是找经销商代理,因为卖场费用过高,另外90天才能结算费用,时间过长."
  这时刘想到了开发新品种,除了热干面做内销外,他们同时开发了成都担担面等5个品种, 重点销往国外市场."当时我们还同步研发了担担面等另外五个品种,由香港恒丰公司代理,销往加拿大、美国等国外市场."
  2006年香港恒丰公司与冠利达公司签订了经销协议,但当年只销售了大约18万元人民币产品.后来他们在加拿大找了一个总经销,去年仅加拿大市场销售额就达到30万美金左右.
  据了解,冠利达公司今年上半年销售额就已达到1500多万.他们计划在5年内做到2亿,明年突破5000万,后年1个亿.目前他们在汉南征了50亩地,准备建生产基地,还要增加两条生产线.
  "从国有企业到经销商,再到生产商,后自己单飞,这一路走来,方向、市场、人才、产品这八个字,可以概括我的心得."刘海元分析,企业一定要找准方向,要有准确的定位,小企业要走科技型道路,产品科技含量要高,这样才能有自己的独特竞争力.

  本报记者 邹茂林 实习生 李琦莹



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