王家老太锅盖面,财富就在眼前

餐饮行业如何发展，正在以什么样的形式快速前进?从整体上来分析，餐饮行业的中式快餐正在迅速的的扩散开来，未来餐饮行业的主体形式，应该是和中式快餐行业密不可分。

据国外报道研究显示，中式快餐在成长迅速。一些快餐公司在本土赚得盆满钵满之后，对在海外对抗国际巨头感到愈发自信。据研究，由于城镇人口日益增多，加之人们生活忙碌无暇做饭，2010年中式快餐在的经营增加16%。这着实是个令人垂涎的领域。就连旗下拥有炸鸡店和必胜客的快餐业巨头百胜餐饮集团也认为，面条和米饭有助于开拓新市场。

面食是中华民族不错饮食文化的重要组成部分，炸酱面、刀削面、拉面、烩面、锅盖面等面食类食品一直是我国大部分地区，特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快，生活水平的提高，人们已经从简单的吃饱到吃出特色、吃出营养、吃出文化，个性化饮食日益受到消费者的青睐，面食制品在营养组分、产品组合等方面容易形成特色和优势，面食快餐更容易受到市场的青睐。

作为新文化主题面馆的开创者，一直在研究餐饮的行业发展趋势和消费者的饮食特点。

研究发现：在经济发展与科技进步的双重推动下，顾客消费的个性化特征日渐显著，人们越来越推崇与众不同的产品，都希望产品或服务来体现出自己独特的个性和品位。正是在这种个性化、多样化的消费潮流中，一种新的餐饮服务业态—主题餐厅应运而生，它是以鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵为核心的新餐饮经营业态，近年来成为全国餐饮服务市场上的新宠。

基于这种趋势的发展，王家老太人借用中餐的主题概念对面食行业进行创立，打造面食行业的主题概念面馆-新文化主题面馆，并把面馆的形象层次提高到另外一个层面，改变大众消费者对面馆普遍低端的印象。

在打造新文化主题面馆的过程中，王家老太人从产品、服务、餐具、装修不遗余力寻求竞争的差异化，力求做到全面的创立，建立主题面馆的行业标准，引路行业的发展。

以上的内容我们可以看出，这是一次机遇!餐饮中的快餐业将迎来少有的发展契机;现在的二三线市场将成为消费的主战场，谁把握了先机，谁就掌握了财富，谁，谁就抓住了财富!